play_arrowDescripción


El encierre a corral es una herramienta técnica cada vez más usada en la Argentina. Presenta ventajas en cuanto a que permite la transformación eficiente de granos y subproductos de la agroindustria producidos en la zona en carne de alta calidad. Siendo un esquema intensivo, conocer los aspectos relevantes de la producción a corral, tanto sea técnicos, ambientales y económicos, es fundamental para estabilizar los planteos y asegurar su sostenibilidad en el tiempo.


play_arrowDestinatarios


Comunidad UCASAL, Profesionales de Ciencias Agrarias (Veterinarios, Zootecnistas, Agrónomos), Técnicos Agrarios.

Inicio

26 de Julio 2022

Duración

2 jornadas

Modalidad

Presencial Campo Castañares

play_arrowObjetivos

Discutir los criterios que llevan a la implementación del encierre a corral en un planteo productivo de la zona. Reconocer la importancia relativa de los distintos aspectos técnicos y económicos de los mismos.

play_arrow Equipo Docente

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Dr. Dario Colombatto

Profesor Asociado de la Cátedra de Bovinos de Carne, Departamento de Producción Animal, Facultad de Agronomía, Universidad de Buenos Aires, Argentina. Investigador Adjunto del CONICET. Disertante en diversos cursos de grado y postgrado. Post Doctorado en Lethbridge Research Centre, Alberta, Canadá. PhD in Agriculture The University of Reading, Inglaterra.

play_arrowTemario

-Breve historia del feedlot en Argentina.
-Estadísticas actuales. ¿Por qué tener un feedlot?
-Consideraciones económicas dentro del sistema.
-Instalaciones para un feedlot eficiente.
-Tipos de encierre: recría y terminación.
- Dietas según sistema, ingredientes.
-El grano y su procesamiento:¿cuándo conviene?
-Sistemas de autoconsumo.
-Manejo integral del sistema: lectura de comederos.
-Adaptación, formas y modalidades.
-Stress térmico y barro: los enemigos del encierre.
-Formas de medir la producción física y económica.
-Gestión de corrales, trazabilidad individual y su uso para la selección de ganado más eficiente

play_arrow Año lectivo 2022

Curso



Manejo integral de planteos de encierre a corral (feedlot). Aspectos técnicos y económicos

Última Actualización: 28/06/2022

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